タコス風カナッペ
140Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
ソースの唐辛子が食欲をアップさせ、代謝を促してくれます。豚もも肉は脂肪分が比較的少なく、ビタミンB1も代謝を促進させますので疲労回復に有効です。ねぎと組み合わせて食べれば、さらに効果が期待できます。
材料(4〜6人分)
春巻きの皮
約5枚
タコスソース(市販)
適量
サラダ油
適量
豚もも肉(ブロック)
200g
(A)
・長ねぎ
約5cm
・しょうが(薄切り)
2枚
長ねぎ
2本
かいわれ菜
1パック
トマト
1個
作り方
- 1.春巻きの皮は4等分に切り、ハケでサラダ油を塗ってガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約2分)。
- 2.たっぷりの熱湯を沸かし、豚肉、(A)を加えてアクをとりながら約30分ゆで、冷まして5mm角の棒状に切ります。
- 3.長ねぎは千切りにし、かいわれ菜は根の部分を落とし、トマトは薄い半月切りにします。
- 4.(1)にタコスソース、(2)、(3)をのせていただきます。(2枚の間にはさんでも良いでしょう。)
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 140 |
---|---|
たんぱく質(g) | 8.7 |
脂質(g) | 5.7 |
炭水化物(g) | 13.2 |
糖質(g) | 12 |
食物繊維(g) | 1.2 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.4 |
カルシウム(mg) | 19 |
鉄(mg) | 0.5 |
カリウム(mg) | 269 |
亜鉛(mg) | 0.8 |
ビタミンE(mg) | 1 |
ビタミンB1(mg) | 0.34 |
ビタミンC(mg) | 12 |
コレステロール(mg) | 23 |
ビタミンB6(mg) | 0.19 |
ビタミンB12(μg) | 0.1 |
葉酸(μg) | 34 |
エネルギー(kcal) | 140 | カリウム(mg) | 269 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 8.7 | 亜鉛(mg) | 0.8 |
脂質(g) | 5.7 | ビタミンE(mg) | 1 |
炭水化物(g) | 13.2 | ビタミンB1(mg) | 0.34 |
糖質(g) | 12 | ビタミンC(mg) | 12 |
食物繊維(g) | 1.2 | コレステロール(mg) | 23 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.4 | ビタミンB6(mg) | 0.19 |
カルシウム(mg) | 19 | ビタミンB12(μg) | 0.1 |
鉄(mg) | 0.5 | 葉酸(μg) | 34 |