シュウマイの福袋煮
220Kcal(1人分換算)
10-20分
管理栄養士コメント
油揚げには実はカルシウムが豊富で、カルシウムと関係の深いマグネシウムも含んでいます。しいたけからは、カルシウムの吸収、沈着を助けるビタミンDを合わせてとることができます。
材料(1人分)
油揚げ(すし揚げ)
1枚
シュウマイ
1個
生しいたけ
1枚
卵
小1個
(A)
・だし汁
150ml
・酒
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1・1/2
・砂糖
小さじ2
作り方
- 1.油揚げは油抜きし、一辺を切り、袋状に開きます。生しいたけは千切りにし、シュウマイは加熱します。
- 2.油揚げに生しいたけ、シュウマイを詰め、溶きほぐした卵を流し入れ、つまようじで口をとめます。
- 3.(A)を煮立て、(2)を入れて煮ます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 220 |
---|---|
たんぱく質(g) | 12.8 |
脂質(g) | 11.1 |
炭水化物(g) | 13.7 |
糖質(g) | 13.1 |
食物繊維(g) | 0.6 |
塩分(食品相当量)(g) | 4.4 |
カルシウム(mg) | 85 |
鉄(mg) | 1.9 |
カリウム(mg) | 324 |
亜鉛(mg) | 1.3 |
ビタミンE(mg) | 0.6 |
ビタミンB1(mg) | 0.09 |
ビタミンC(mg) | 0 |
コレステロール(mg) | 174 |
ビタミンB6(mg) | 0.13 |
ビタミンB12(μg) | 0.8 |
葉酸(μg) | 35 |
エネルギー(kcal) | 220 | カリウム(mg) | 324 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 12.8 | 亜鉛(mg) | 1.3 |
脂質(g) | 11.1 | ビタミンE(mg) | 0.6 |
炭水化物(g) | 13.7 | ビタミンB1(mg) | 0.09 |
糖質(g) | 13.1 | ビタミンC(mg) | 0 |
食物繊維(g) | 0.6 | コレステロール(mg) | 174 |
塩分(食品相当量)(g) | 4.4 | ビタミンB6(mg) | 0.13 |
カルシウム(mg) | 85 | ビタミンB12(μg) | 0.8 |
鉄(mg) | 1.9 | 葉酸(μg) | 35 |