かぼちゃとわかめのみそ汁
61Kcal(1人分換算)
20-30分
管理栄養士コメント
かぼちゃには、アンチエイジングに効果のあるビタミンA、C、Eとむくみを解消するカリウム、食物繊維が豊富に含まれています。わかめには、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。
材料(4人分)
かぼちゃ
1/16個(150g)
乾燥わかめ
小さじ2
青ねぎ
2本
だし汁(かつお・昆布)
4カップ
みそ
大さじ4
作り方
- 1.かぼちゃはタネを取り除き、くし形に切ります。青ねぎは小口切りにします。
- 2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)のかぼちゃを加えてやわらかくなるまで煮込み、乾燥わかめを加えてさらに1分ほど煮込みます。みそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 61 |
---|---|
たんぱく質(g) | 3.8 |
脂質(g) | 1.3 |
炭水化物(g) | 9.2 |
糖質(g) | 6.7 |
食物繊維(g) | 2.5 |
塩分(食品相当量)(g) | 2.3 |
カルシウム(mg) | 45 |
鉄(mg) | 1.1 |
カリウム(mg) | 413 |
亜鉛(mg) | 0.4 |
ビタミンE(mg) | 0.8 |
ビタミンB1(mg) | 0.06 |
ビタミンC(mg) | 9 |
コレステロール(mg) | 0 |
ビタミンB6(mg) | 0.09 |
ビタミンB12(μg) | 0.6 |
葉酸(μg) | 51 |
エネルギー(kcal) | 61 | カリウム(mg) | 413 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 3.8 | 亜鉛(mg) | 0.4 |
脂質(g) | 1.3 | ビタミンE(mg) | 0.8 |
炭水化物(g) | 9.2 | ビタミンB1(mg) | 0.06 |
糖質(g) | 6.7 | ビタミンC(mg) | 9 |
食物繊維(g) | 2.5 | コレステロール(mg) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 2.3 | ビタミンB6(mg) | 0.09 |
カルシウム(mg) | 45 | ビタミンB12(μg) | 0.6 |
鉄(mg) | 1.1 | 葉酸(μg) | 51 |