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ミントシャーベットレシピ

131Kcal(1人分換算)

ミントシャーベット

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管理栄養士コメント
見た目にも涼しく、お口の中に爽快な香りがひろがるデザートです。ペパーミントの香りの主成分はメントールで、殺菌、口臭予防、消化促進、鎮痛などに効果があります。

131Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 27.1g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

手洗いで洗濯 47分

手洗いで洗濯

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 450ml
  • グラニュー糖100g
  • メロンリキュール25ml
  • ペパーミント25ml
  • キルシュワッサー大さじ1
  • レモン果汁1/2個分
  • ミントの葉(みじん切り)大さじ1・1/2
  • ミントの葉(飾り用)少々

作り方

  1. 1

    水、グラニュー糖を合わせて、煮立て、シロップを作ります。

  2. 2

    粗熱を取った(1)、メロンリキュール、ペパーミント、キルシュワッサー、レモン果汁、ミントの葉を混ぜ合わせます。

  3. 3

    (2)をバットに流し入れ、冷凍庫で冷やしかためます。途中、1時間ごとに取り出し、スプーンで混ぜ、みぞれ状にします。これを4~5回、くり返します。

  4. 4

    器に盛り、ミントの葉を飾ります。

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