ちくわとしし唐辛子の炒め物
222Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
しし唐辛子はピーマンと同じ仲間で、含まれる栄養素もほぼ同じです。β-カロテンやビタミンCが多く含まれ、身体の抵抗力を高め、風邪などの感染症を予防したり、老化防止、美肌に効果が期待できます。
材料（1人分）
豆ちくわ
2本
しし唐辛子
5本
酒
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ごま油
適量
サラダ油
適量
作り方
- 1.豆ちくわは縦に4つに切ります。
- 2.フライパンにサラダ油を熱し、(1)、しし唐辛子を炒め、酒、しょうゆ、砂糖、ごま油で調味をします。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 222 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.6 |
| 脂質（g） | 17 |
| 炭水化物（g） | 9.4 |
| 糖質（g） | 8.9 |
| 食物繊維（g） | 0.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 |
| カルシウム（mg） | 10 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 105 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 1.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 8 |
| コレステロール（mg） | 13 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 葉酸（μg） | 7 |
| エネルギー（kcal） | 222 | カリウム（mg） | 105 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.6 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 17 | ビタミンE（mg） | 1.9 |
| 炭水化物（g） | 9.4 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 8.9 | ビタミンC（mg） | 8 |
| 食物繊維（g） | 0.5 | コレステロール（mg） | 13 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 10 | ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 7 |
