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蓮の実とナタデココのミントシロップレシピ

213Kcal(1人分換算)

蓮の実とナタデココのミントシロップ

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管理栄養士コメント
蓮の実にはカリウムやマグネシウムなどのミネラル、いちごやキウイにはビタミン類が豊富に含まれています。ビタミンやミネラルは様々な代謝にかかわる栄養素ですので、疲れやすい夏にたっぷりととりたいですね。

213Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 55.1g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 38分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 蓮の実80g
  • ナタデココ200g
  • (お好みのフルーツ)適量
  • ・いちご4個
  • ・キウイ1個
  • ・桃1個
  • (ミントシロップ)
  • ・ミントの葉20~30枚
  • ・水600ml
  • ・グラニュー糖150g
  • ミントの葉(飾り用)適量

作り方

  1. 1

    蓮の実はひと晩水に浸した後、やわらかくなるまで煮ます。

  2. 2

    お鍋にミントシロップの水とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら、ミントの葉を加えて火を止めます。粗熱が取れたらこし、冷蔵庫でよく冷やします。

  3. 3

    器に蓮の実、ナタデココ、食べやすい大きさに切ったフルーツを盛り付け、ミントシロップを注ぎ、ミントの葉を飾ります。

ワンポイントアドバイス

ミントの香り豊かな爽やかアジアンデザートです。

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