えびフライのグラタン風
128Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
卵は多くの栄養素を含む優れた食材です。マヨネーズに混ぜ込んで栄養価をプラス。ビタミンCと食物繊維だけは含んでいないのが難点なのですが、ブロッコリーがそれを補ってくれます。
材料（1人分）
えびフライ(冷凍)
2尾
ブロッコリー
1枝
卵(ゆで)
1/2個
マヨネーズ
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
- 1.ブロッコリーは塩ゆでにします。
- 2.ゆで卵のみじん切りとマヨネーズを混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味します。
- 3.アルミケースにえびフライ、(1)を盛り、上から(2)をかけ、ガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約8分)。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 128 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.2 |
| 脂質（g） | 6.4 |
| 炭水化物（g） | 9.5 |
| 糖質（g） | 8.6 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 |
| カルシウム（mg） | 38 |
| 鉄（mg） | 1.3 |
| カリウム（mg） | 144 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| ビタミンE（mg） | 1.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 24 |
| コレステロール（mg） | 107 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 51 |
| エネルギー（kcal） | 128 | カリウム（mg） | 144 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.2 | 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 脂質（g） | 6.4 | ビタミンE（mg） | 1.3 |
| 炭水化物（g） | 9.5 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 8.6 | ビタミンC（mg） | 24 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | コレステロール（mg） | 107 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 38 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 1.3 | 葉酸（μg） | 51 |
