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ハニーフレンチトースト

296Kcal(1人分換算)
60分以上

管理栄養士コメント

卵と牛乳、はちみつで朝食にぴったりのメニューです。卵のたんぱく質はアミノ酸のバランスがよくて、しかも消化吸収率は98%。卵黄には血中コレステロールをコントロールしてくれるレシチンも含まれています。

材料(2〜3人分)

ミニ食パン
1/2斤分
1個
牛乳
150ml
砂糖
10g
少々
バター
適量
はちみつ
適量
バニラアイスクリーム
お好みで
生クリーム
お好みで

作り方

  1. 1.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせ、さらに牛乳を加えて混ぜます。
  2. 2.食パンの中身を取り出し、食べやすい大きさに切ってバットに並べ、(1)を加えて1時間ほど浸します。
  3. ※途中、裏表をひっくり返して下さい。暑い時期は冷蔵庫に入れてください。
  4. 3.フライパンにバターを熱し、(2)の両面と側面をゆっくり焼いていきます。
  5. 4.食パンの外側は、オーブンまたはオーブントースターでカリッとするまで焼いておきます。
  6. 5.(4)の中に焼き上がったフレンチトーストをいくつか入れ、残りのフレンチトーストとともにお皿にのせます。はちみつをかけ、お好みでバニラアイスクリームと泡立てた生クリームを添え、あればミントの葉などを飾ります。

ワンポイントアドバイス

ミニ食パンがない場合は、普通の食パンを半分に切り、耳をカットして作ってもOKです。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 296
たんぱく質(g) 10.2
脂質(g) 10.2
炭水化物(g) 40.4
糖質(g) 38.9
食物繊維(g) 1.5
塩分(食品相当量)(g) 1.2
カルシウム(mg) 95
鉄(mg) 0.7
カリウム(mg) 178
亜鉛(mg) 1
ビタミンE(mg) 0.6
ビタミンB1(mg) 0.08
ビタミンC(mg) 1
コレステロール(mg) 88
ビタミンB6(mg) 0.05
ビタミンB12(μg) 0.3
葉酸(μg) 31
エネルギー(kcal)296カリウム(mg)178
たんぱく質(g)10.2亜鉛(mg)1
脂質(g)10.2ビタミンE(mg)0.6
炭水化物(g)40.4ビタミンB1(mg)0.08
糖質(g)38.9ビタミンC(mg)1
食物繊維(g)1.5コレステロール(mg)88
塩分(食品相当量)(g)1.2ビタミンB6(mg)0.05
カルシウム(mg)95ビタミンB12(μg)0.3
鉄(mg)0.7葉酸(μg)31

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