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パン粥(ミキサー食)

259Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

身体と脳のエネルギー源になる炭水化物が豊富なパン粥は、ご飯よりパン派!の方におすすめ。しかも牛乳がたっぷり入っているので、カルシウムやたんぱく質も一緒にとれる一石二鳥の主食です。

材料(2人分)

ロールパン
4個
牛乳
1カップ

作り方

  1. 1.牛乳にパンを軽くちぎって浸します。
  2. 2.数分たってふやけたら、全てをミキサーに入れ、なめらかになるまでかけてできあがりです。人によって飲み込みやすいとろみ具合や、パンによってできあがりの具合が違うので、牛乳の量で調整してください。
  3. ※冷たいままでも、鍋や電子レンジで温めて食べても美味しくいただけます。冷蔵保存なら当日には使い切ってください。冷凍保存する場合は保存袋に入れて、平らにのばして1回分ごとに分けて冷凍するとよいでしょう。

ワンポイントアドバイス

食パンでもできますが、ロールパンの方がほのかに甘味があり、粥にした時にクリーミーになりやすく、美味しくいただけるのでおすすめです。また、カロリーアップもできます。好みでバターやジャム、はちみつなどを加えてカロリーアップするのもおすすめです。乳製品が苦手な方は、豆乳でも美味しく仕上がります。※日本介護食品協議会の「かたさ」や「粘度」による区分:かまなくてよい

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 259
たんぱく質(g) 9.5
脂質(g) 9.3
炭水化物(g) 34.1
糖質(g) 32.9
食物繊維(g) 1.2
塩分(食品相当量)(g) 0.8
カルシウム(mg) 140
鉄(mg) 0.4
カリウム(mg) 221
亜鉛(mg) 0.9
ビタミンE(mg) 0.4
ビタミンB1(mg) 0.1
ビタミンC(mg) 1
コレステロール(mg) 12
ビタミンB6(mg) 0.05
ビタミンB12(μg) 0.3
葉酸(μg) 28
エネルギー(kcal)259カリウム(mg)221
たんぱく質(g)9.5亜鉛(mg)0.9
脂質(g)9.3ビタミンE(mg)0.4
炭水化物(g)34.1ビタミンB1(mg)0.1
糖質(g)32.9ビタミンC(mg)1
食物繊維(g)1.2コレステロール(mg)12
塩分(食品相当量)(g)0.8ビタミンB6(mg)0.05
カルシウム(mg)140ビタミンB12(μg)0.3
鉄(mg)0.4葉酸(μg)28

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