パン粥(ミキサー食)
259Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
身体と脳のエネルギー源になる炭水化物が豊富なパン粥は、ご飯よりパン派！の方におすすめ。しかも牛乳がたっぷり入っているので、カルシウムやたんぱく質も一緒にとれる一石二鳥の主食です。
材料（2人分）
ロールパン
4個
牛乳
1カップ
作り方
- 1.牛乳にパンを軽くちぎって浸します。
- 2.数分たってふやけたら、全てをミキサーに入れ、なめらかになるまでかけてできあがりです。人によって飲み込みやすいとろみ具合や、パンによってできあがりの具合が違うので、牛乳の量で調整してください。
- ※冷たいままでも、鍋や電子レンジで温めて食べても美味しくいただけます。冷蔵保存なら当日には使い切ってください。冷凍保存する場合は保存袋に入れて、平らにのばして1回分ごとに分けて冷凍するとよいでしょう。
ワンポイントアドバイス
食パンでもできますが、ロールパンの方がほのかに甘味があり、粥にした時にクリーミーになりやすく、美味しくいただけるのでおすすめです。また、カロリーアップもできます。好みでバターやジャム、はちみつなどを加えてカロリーアップするのもおすすめです。乳製品が苦手な方は、豆乳でも美味しく仕上がります。※日本介護食品協議会の「かたさ」や「粘度」による区分：かまなくてよい
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 259 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 9.5 |
| 脂質（g） | 9.3 |
| 炭水化物（g） | 34.1 |
| 糖質（g） | 32.9 |
| 食物繊維（g） | 1.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 |
| カルシウム（mg） | 140 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 221 |
| 亜鉛（mg） | 0.9 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 12 |
| ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 葉酸（μg） | 28 |
| エネルギー（kcal） | 259 | カリウム（mg） | 221 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 9.5 | 亜鉛（mg） | 0.9 |
| 脂質（g） | 9.3 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 34.1 | ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| 糖質（g） | 32.9 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 1.2 | コレステロール（mg） | 12 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 | ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| カルシウム（mg） | 140 | ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 28 |
