
レンジ蒸しなすのしょうがソース
66Kcal(1人分換算)
10分以下
管理栄養士コメント
なすとしょうがの組み合わせはダイエットにお勧めです。なすは油を使わず調理しますので、低カロリーです。しょうがは新陳代謝を活発にするのでエネルギーの燃焼を促進してくれます。
材料(2人分)
長なす
2本
(しょうがソース)
・しょうが(おろし)
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・酢
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・ごま油
大さじ1/2
作り方
- 1.なすはヘタを切り落とし、皮をまだらにむいてラップに包んで、電子レンジ(600W)で約3分加熱します。火が通ったら、ラップをはずして冷まします。
- 2.しょうがソースの材料を混ぜ合わせます。
- 3.(1)を食べやすい大きさに切って皿に盛り、(2)のソースをかけます。
ワンポイントアドバイス
なすとしょうがの相性は抜群!焼きなすより手軽にできます。電子レンジで加熱後、すぐにラップをはずして冷ますと、皮目がきれいな色に仕上がります。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 66 |
---|---|
たんぱく質(g) | 2 |
脂質(g) | 3.1 |
炭水化物(g) | 8.3 |
糖質(g) | 5.6 |
食物繊維(g) | 2.7 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.3 |
カルシウム(mg) | 25 |
鉄(mg) | 0.5 |
カリウム(mg) | 311 |
亜鉛(mg) | 0.3 |
ビタミンE(mg) | 0.4 |
ビタミンB1(mg) | 0.07 |
ビタミンC(mg) | 5 |
コレステロール(mg) | 1 |
ビタミンB6(mg) | 0.08 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 41 |
エネルギー(kcal) | 66 | カリウム(mg) | 311 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 2 | 亜鉛(mg) | 0.3 |
脂質(g) | 3.1 | ビタミンE(mg) | 0.4 |
炭水化物(g) | 8.3 | ビタミンB1(mg) | 0.07 |
糖質(g) | 5.6 | ビタミンC(mg) | 5 |
食物繊維(g) | 2.7 | コレステロール(mg) | 1 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.3 | ビタミンB6(mg) | 0.08 |
カルシウム(mg) | 25 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.5 | 葉酸(μg) | 41 |