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レンジ蒸しなすのしょうがソース

66Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

なすとしょうがの組み合わせはダイエットにお勧めです。なすは油を使わず調理しますので、低カロリーです。しょうがは新陳代謝を活発にするのでエネルギーの燃焼を促進してくれます。

材料(2人分)

長なす
2本
(しょうがソース)
・しょうが(おろし)
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・酢
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1.なすはヘタを切り落とし、皮をまだらにむいてラップに包んで、電子レンジ(600W)で約3分加熱します。火が通ったら、ラップをはずして冷まします。
  2. 2.しょうがソースの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.(1)を食べやすい大きさに切って皿に盛り、(2)のソースをかけます。

ワンポイントアドバイス

なすとしょうがの相性は抜群!焼きなすより手軽にできます。電子レンジで加熱後、すぐにラップをはずして冷ますと、皮目がきれいな色に仕上がります。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 66
たんぱく質(g) 2
脂質(g) 3.1
炭水化物(g) 8.3
糖質(g) 5.6
食物繊維(g) 2.7
塩分(食品相当量)(g) 1.3
カルシウム(mg) 25
鉄(mg) 0.5
カリウム(mg) 311
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.4
ビタミンB1(mg) 0.07
ビタミンC(mg) 5
コレステロール(mg) 1
ビタミンB6(mg) 0.08
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 41
エネルギー(kcal)66カリウム(mg)311
たんぱく質(g)2亜鉛(mg)0.3
脂質(g)3.1ビタミンE(mg)0.4
炭水化物(g)8.3ビタミンB1(mg)0.07
糖質(g)5.6ビタミンC(mg)5
食物繊維(g)2.7コレステロール(mg)1
塩分(食品相当量)(g)1.3ビタミンB6(mg)0.08
カルシウム(mg)25ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.5葉酸(μg)41

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