焼かない抹茶ケーキ
141Kcal（1切(1/5)換算）
20-30分
管理栄養士コメント
脂質や糖分を抑えているのに、おいしいケーキです。ドライフルーツは生の果物よりも血糖の上昇が緩やかで、食物繊維やカリウムが多く含まれ、キレイを目指す女性にお勧めのスイーツです。
材料（5切れ(5人分)）
焼き麩(乾燥)
1カップ
ドライフルーツ(デーツ)
25g
ドライフルーツ(プルーン)
25g
メープルシロップ
大さじ1
ピーナッツバター(無糖)
大さじ3
抹茶
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/4
抹茶(仕上げ用)
少々
甘納豆
5粒
作り方
- 1.焼き麩は、すり鉢で細かく砕きます。
- 2.ドライフルーツ(デーツ、プルーン)は、みじん切りにします。
- 3.(1)、(2)、メープルシロップ、ピーナッツバター、抹茶、しょうゆを混ぜ合わせ、長さ8cm×幅3cm×厚さ3cmくらいの形に整え、上に甘納豆をのせます。
- 4.(3)を5等分に切り分け、抹茶(仕上げ用)をふります。
ワンポイントアドバイス
思い立ったらすぐできる、焼かないしっとりケーキです！加糖のピーナッツバターを使用する場合は、メープルシロップの量を控えましょう。ドライフルーツは、乾燥いちじく、レーズンなどでもおいしく作れます。
【栄養価（1切(1/5)換算）】
| エネルギー（kcal） | 141 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.9 |
| 脂質（g） | 5.5 |
| 炭水化物（g） | 17.4 |
| 糖質（g） | 15.5 |
| 食物繊維（g） | 1.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 19 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| カリウム（mg） | 154 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 0.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 18 |
| エネルギー（kcal） | 141 | カリウム（mg） | 154 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.9 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 5.5 | ビタミンE（mg） | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 17.4 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 15.5 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1.9 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| カルシウム（mg） | 19 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.7 | 葉酸（μg） | 18 |
