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シェルマカロニサラダレシピ

372Kcal(1人分換算)

シェルマカロニサラダ

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管理栄養士コメント
きゅうりなど、うり科の野菜にはシトルリンというアミノ酸が含まれています。シトルリンは血管を拡張し血流を改善する働きがある他、肝臓の解毒作用を助ける働きがあるとされ注目されている成分です。

372Kcal

1人分換算
脂質 21.9g
糖質 31.6g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 83mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.19mg

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燃焼レベル

テニス 66分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • シェルマカロニ70g
  • じゃがいも1個
  • にんじん50g
  • きゅうり1本
  • たらこ1腹(約20g)
  • マヨネーズ70g
  • レモン汁少々
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  • (クレープ生地)
  • ・卵1個
  • ・薄力粉50g
  • ・塩少々
  • ・牛乳180ml
  • ・溶かしバター10g
  • ・(好みで)熱湯で溶いた抹茶少々

作り方

  1. 1

    シェルマカロニは塩熱湯でゆで、サラダ油をふりかけておきます。

  2. 2

    じゃがいもは1.5cm角に切ってゆで、水気を切って塩、こしょうをします。

  3. 3

    にんじん、きゅうりは1cm角に切り、にんじんはゆでます。

  4. 4

    たらこは薄皮を取り、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを合わせます。

  5. 5

    (1)~(3)を合わせて、(4)で和えます。

  6. 6

    溶き卵に合わせてふるった薄力粉と塩を加え、牛乳で溶きのばして、(好みで熱湯で溶いた抹茶をまぜ)、溶かしバターを加え、約20分間休ませます。

  7. 7

    フライパンに(6)を流して両面を色よく焼き、桃の花形に切ります。

  8. 8

    器に(5)を盛り、(7)をかぶせます。

  9. ★クレープ生地は、好みでグリーン(熱湯で溶いた抹茶)、またはピンク(食用色素・赤)に色付けしてもよいでしょう。

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