487Kcal（1人分換算）
分
ジェノバ風タリアテッレ
- バジルやパセリは鉄をはじめミネラルやビタミンが非常に豊富。さらに松の実は、強い抗酸化作用を持つビタミンEを豊富に含み、滋養強壮に効果があるとされていますので、薬効効果が期待できるパスタです。
487Kcal
| 脂質 | 19.9g |
|---|---|
| 糖質 | 57.5g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.4g |
| コレステロール | 5mg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンB2 | 0.12mg |
クロール 29分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- タリアテッレ320g
- バジル25g
- パセリ5g
- ほうれん草25g
- EVオリーブ油大さじ5
- にんにく1/2片
- パルメザンチーズ20g
- 松の実10g
- こしょう少々
- 塩小さじ1・1/2
- バジル(飾り用)適量
作り方
すり鉢に炒った松の実を入れてよくすり、刻んだバジルとパセリ、ほうれん草の葉先を加えてペースト状になるまですり混ぜます。
(1)に、すりおろしたにんにくとEVオリーブ油を加え混ぜてすり、最後にパルメザンチーズと塩、こしょうを加えます。
(2)にゆでたてのタリアテッレを和えます。
皿に盛り付け、バジルを飾ります。
