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グリーンポタージュレシピ

190Kcal(1人分換算)

グリーンポタージュ

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管理栄養士コメント
えんどう豆はカリウムが多く含まれていますので、体内で余分なナトリウムの排出に働き、降圧作用が期待できます。外食が多い、濃い味付けを好むなど、ナトリウムのとり過ぎが気になる方にお勧めの食材です。

190Kcal

1人分換算
脂質 13.3g
糖質 8.2g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 32mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.18mg

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燃焼レベル

入浴 68分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • えんどう豆150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • バター大さじ2
  • ブイヨン400ml
  • 牛乳150ml
  • 生クリーム50ml
  • 少々
  • こしょう少々
  • クルトン適量

作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし、千切りにした玉ねぎを炒めます。

  2. 2

    (1)にゆでたえんどう豆とブイヨンを加えてしばらく煮ます。

  3. 3

    (2)をミキサーにかけ、裏ごしをします。

  4. 4

    牛乳を加えて温め、塩、こしょうをし、生クリームを加えます。クルトンを添えます。

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