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フルーツトマトの冷製リボンパスタレシピ

515Kcal(1人分換算)

フルーツトマトの冷製リボンパスタ

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管理栄養士コメント
トマトの中でも糖度が8度以上のものがフルーツトマトと呼ばれます。甘味とほどよい酸味が特徴で、皮や果肉がかたくしまっています。リコピンやビタミンCといったトマトの栄養も含まれ、美肌作りにも効果的です。

515Kcal

1人分換算
脂質 28.3g
糖質 50.3g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

ガーデニング 206分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ファルファッレ240g
  • フルーツトマト600g
  • 玉ねぎ100g
  • オリーブ油120ml
  • 少々
  • こしょう少々
  • オレガノ適量

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして、くし形に切り、玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気を切ります。

  2. 2

    (1)にオリーブ油を加えて、塩、こしょうで味を調えます。

  3. 3

    ファルファッレはゆでて、水に取って冷まし、水気を切ります。

  4. 4

    (2)、(3)を和え、オレガノを飾ります。

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