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パンプリンパンプキンレシピ

178Kcal(1人分換算)

パンプリンパンプキン

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管理栄養士コメント
かぼちゃはβ-カロテンやビタミンC、Eなどのビタミン類、たんぱく質や脂肪、エネルギーも適度にあり、栄養が豊富な野菜の優等生と言えます。身体の抵抗力を高めたり、生活習慣病の予防にも期待できます。

178Kcal

1人分換算
脂質 3.2g
糖質 32.6g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 66mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

サイクリング 48分

サイクリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    食パンはサッとトーストし、1cm角に切ります。かぼちゃは2cm角に切り、器に入れ、水(大さじ1)をかけてラップをします。500wの電子レンジで2分間加熱し、そのまま冷まします。ドライフルーツはぬるま湯で戻します。

  2. 2

    プリン生地を作ります。小鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、湯気が出てきたら火を止めます。ボウルに卵を割り入れてしっかり混ぜ、牛乳を少しずつ加え、バニラエッセンスも加えます。丁寧にする場合は、一度こします。

  3. 3

    厚手のホイルケースに軽く潰したかぼちゃ、(1)のパンとドライフルーツは水気を絞って入れます。(2)の生地を流し入れて5分ほど置き、食パンがプリン生地を吸うので、少し足します。

  4. 4

    バットにキッチンペーパーを敷き、(3)を並べます。湯を半分の高さまで注ぎ入れ、160℃のオーブンで10分焼き、焼けたら冷まします。グラニュー糖とカラメルソースをかけます。

ワンポイントアドバイス

パンプリンとかぼちゃのプリンの合体バージョンです。食べ応えのある食感、お弁当向きのデザートに仕上げてみました。

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