303Kcal（1人分換算）
分
うにご飯
- うにのうま味は、アミノ酸の一種であるメチオニンの甘味成分と言われています。また、うには血行をよくする働きや貧血予防、寝不足や食生活の乱れからくる肌荒れなどの改善に役立ちます。
303Kcal
| 脂質 | 2.6g |
|---|---|
| 糖質 | 59.4g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.5g |
| コレステロール | 77mg |
| ビタミンD | 0.3μg |
| ビタミンB2 | 0.08mg |
ネットサーフィン 209分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- うるち米1合
- もち米1合
- だし昆布3cm角
- 酒大さじ1
- 粒うに(瓶詰め)20g
- 卵黄1個分
- 木の芽10枚
作り方
米は洗って炊飯器のかまに入れ、酒と水を合わせて400mlにして加え、だし昆布を加えて30分置きます。だし昆布を取り出して炊きます。
粒うには卵黄を加えて溶きのばし、鍋に入れてパラパラになるまで炒ります。
木の芽は刻みます。
炊き上がった(1)に(2)、(3)を混ぜ込み、型で抜きます。
