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ひじきの豆サラダレシピ

66Kcal(1人分換算)

ひじきの豆サラダ

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管理栄養士コメント
ひじきに含まれる食物繊維は、水溶性の食物繊維で海藻や果物などに多く含まれています。ヌルヌルとしているのが特徴で、血流をよくする効果や糖分の吸収速度を緩やかにし、ダイエットに役立ちます。

66Kcal

1人分換算
脂質 3.3g
糖質 5.4g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

ビリヤード 31分

ビリヤード

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 長ひじき5g
  • ミックスビーンズ50g
  • さやいんげん6本
  • ミニトマト4個
  • (ドレッシング)
  • ・はちみつ小さじ2
  • ・合わせみそ小さじ1
  • ・酢小さじ2
  • ・サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1

    長ひじきは戻して、食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    さやいんげんはゆでて斜めに切ります。ミニトマトは4等分に切ります。

  3. 3

    ドレッシングの材料を合わせます。

  4. 4

    フライパンに(1)とミックスビーンズを入れて、少し温める程度に軽く炒めます。

  5. 5

    (4)を熱いうちに(3)のドレッシングと合わせ、冷まします。

  6. 6

    (5)に(2)を加えて混ぜ、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

ヘルシーなひじきとミックスビーンズがはちみつみそドレッシングとよく合う低カロリーサラダです。食物繊維を多く含むさやいんげん。食感が苦手な人は、斜めにスライスすることで食べやすくなります。

大阪ガスクッキングスクール

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