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穀物コーヒーゼリーレシピ

46Kcal(1個分換算)

穀物コーヒーゼリー

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管理栄養士コメント
天草などの海藻を原料としている寒天は、ヘルシーで食物繊維を豊富に含んでいる食材です。お腹の調子を整えてくれる低カロリーなヘルシーゼリーです。ソースに使われている豆乳は、基礎代謝を高める働きがあり、自然に太りにくい体質になるという効果もあります。

46Kcal

1個分換算
脂質 0.3g
糖質 9.8g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

靴磨き 24分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6個分(90ml入りカップ)

  • 穀物コーヒー大さじ3
  • 2カップ(400ml)
  • 粉寒天3g
  • 自然塩ひとつまみ
  • てんさい糖大さじ1・1/2
  • 米あめ大さじ1・1/2
  • (豆乳ソース)
  • ・ライスアンドソイ(または豆乳)100ml
  • ・メープルシロップ大さじ1
  • ・自然塩ひとつまみ

作り方

  1. 1

    穀物コーヒーを分量の水で溶き、豆乳ソース以外の材料を鍋に入れ、泡立て器でよく混ぜます。木ベラに替えてかき混ぜながら中火にかけ、沸騰したら弱火にして時々混ぜ、粉寒天を溶かして2分ぐらい煮ます。

  2. 2

    (1)をカップに入れ、水をはったバットで粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしかためます。

  3. 3

    豆乳ソースの材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。

  4. 4

    (2)に豆乳ソースをかけます。

ワンポイントアドバイス

カラダにやさしいノンカフェインのコーヒーゼリー!粉寒天がよく溶けていないと、かたまらない可能性があります。粉寒天が入った材料を鍋に入れたあと、よく混ぜてから火にかけましょう。「ライスアンドソイ」とは、豆乳に玄米甘酒をブレンドした飲み物です。なければ豆乳で代用できます。

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