ごぼサラナゲット
281Kcal（1個分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
ナゲットは鶏むね肉を原料としていますので、もも肉を使ったから揚げなどに比べると低脂質です。ごぼうは水溶性食物繊維のイヌリン、不溶性食物繊維のヘミセルロース、リグニンなどが豊富で、便通を整え身体の中をきれいにしてくれます。
材料（2個分）
バターロール
2個
チキンナゲット
4個
(ごぼうサラダ)
・ごぼう
1/8本
・酢
適量
・塩
少々
・こしょう
少々
・マヨネーズ
大さじ1
・パセリ(みじん切り)
適量
ミニトマト
2個
マヨネーズ
適量
作り方
- 1.ごぼうは4cmの長さの細切りにし、酢水にさらします。酢少々を加えた熱湯でごぼうがやわらかくなるまでゆでます。ザルにあげて、塩、こしょう、酢を少々ふり、マヨネーズ、パセリと和えます。
- 2.バターロールに切り目を入れ、薄くマヨネーズを塗っておきます。
- 3.チキンナゲットは加熱し、横半分にスライスします。
- 4.(2)に(1)と(3)をはさみ、縦半分に切ったミニトマトを飾ります。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 281 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 11.1 |
| 脂質（g） | 16 |
| 炭水化物（g） | 23.2 |
| 糖質（g） | 21.7 |
| 食物繊維（g） | 1.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 |
| カルシウム（mg） | 25 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 116 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 5 |
| コレステロール（mg） | 7 |
| ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 26 |
| エネルギー（kcal） | 281 | カリウム（mg） | 116 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 11.1 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 16 | ビタミンE（mg） | 2 |
| 炭水化物（g） | 23.2 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 21.7 | ビタミンC（mg） | 5 |
| 食物繊維（g） | 1.5 | コレステロール（mg） | 7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 | ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| カルシウム（mg） | 25 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 26 |
