白きくらげのサイダーかん
110Kcal（1個分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
3種の彩りが美しく、涼しげで暑い季節にぴったりのデザートです。寒天は低カロリーでありながら、食物繊維を豊富に含んでいますので、腸内をきれいにして便秘、肥満、高血糖の予防につながります。
材料（デザートボウル4個分）
白きくらげ(乾燥)
2g
寒天
1/2本
水
150ml
砂糖
30g
サイダー
1・1/4カップ
杏露酒
50ml
(A)
・水
100ml
・砂糖
25g
キウイ
1/2個
チェリー(缶詰)
4個
作り方
- 1.白きくらげはたっぷりの水につけて戻し、石突きを除き小切りにします。
- 2.寒天はきれいに洗い、たっぷりの水につけて戻します。
- 3.(2)をちぎって分量の水とともに鍋に入れて弱火にかけ、寒天が溶ければ砂糖を加えて溶かします。
- 4.サイダーを加えてこし、粗熱を取って、水でぬらした器に分け入れて冷やしかためます。
- 5.(A)を合わせて火にかけ、砂糖が溶ければ粗熱を取り、杏露酒を加えて冷やします。
- 6.(4)に(1)、半月切りにしたキウイ、チェリーを飾り、(5)を注ぎます。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 110 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.2 |
| 脂質（g） | 0 |
| 炭水化物（g） | 26.1 |
| 糖質（g） | 24.8 |
| 食物繊維（g） | 1.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 12 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 50 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0 |
| ビタミンC（mg） | 9 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 5 |
| エネルギー（kcal） | 110 | カリウム（mg） | 50 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.2 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 0 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 26.1 | ビタミンB1（mg） | 0 |
| 糖質（g） | 24.8 | ビタミンC（mg） | 9 |
| 食物繊維（g） | 1.3 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 12 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 5 |
