揚げパン入りフルーツカラメル
139Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
カルシウム、マグネシウム、鉄分などミネラルを豊富に含むレーズンと、ビタミンを豊富に含むフルーツの組み合わせで、普段補給しにくいビタミン、ミネラルを積極的にとることができ、かつ満腹感も味わうことができる一品です。
材料（4人分）
食パン(8枚切り)
1枚
ミックスフルーツ(缶詰)
60g(果肉のみ)
レーズン
15g
メープルシロップ
大さじ2
グラニュー糖
大さじ1
練乳
大さじ2
バニラエッセンス
少々
揚げ油
適宜
作り方
- 1.食パンは耳を含めて1.5cm幅に切ります。フライパンに揚げ油を180℃に熱し、香ばしく揚げます。熱いうちに1.5cm角に切り、グラニュー糖をまぶしてそのまま冷ましておきます。レーズンはぬるま湯で戻し、水気を絞っておきます。
- 2.ミックスフルーツを2cm弱の大きさに切り、バニラエッセンスをふりかけます。ホイルケースにメープルシロップで和えた(1)の食パン、ミックスフルーツ、レーズンを詰め、練乳をかけます。
ワンポイントアドバイス
香ばしく揚げたパンとフルーツがとてもよく合います。カラメルソースのほろ苦さと練乳の甘さが絶妙にマッチング！適度にパンがやわらかくなって食べやすいデザートです。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 139 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2 |
| 脂質（g） | 3 |
| 炭水化物（g） | 26.4 |
| 糖質（g） | 25.9 |
| 食物繊維（g） | 0.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 41 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 114 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 2 |
| コレステロール（mg） | 2 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 6 |
| エネルギー（kcal） | 139 | カリウム（mg） | 114 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 3 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 26.4 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 25.9 | ビタミンC（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.5 | コレステロール（mg） | 2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 41 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 6 |
