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コンソメジュリエンヌレシピ

17Kcal(1人分換算)

コンソメジュリエンヌ

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管理栄養士コメント
一日に30品目の食べ物を食べるのが理想といわれています、実際にはなかなか難しいものです。いろいろな野菜を少しずつ、いろいろな料理に使うことがポイントです。工夫をして30品目に近づけましょう。

17Kcal

1人分換算
脂質 0g
糖質 1g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.1mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

フットサル 2分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • にんじん10g
  • セロリ10g
  • さやえんどう5枚
  • ブイヨン4カップ
  • 白ワイン大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    にんじん、セロリは3cmの長さの千切りにし、1カップ弱のブイヨンでやわらかくなるまで煮ます。

  2. 2

    さやえんどうは筋を取り、サッと塩ゆでして千切りにします。

  3. 3

    残りのブイヨンを煮立て、白ワイン、塩、こしょうで調味します。

  4. 4

    器に(1)を入れ、(3)のスープを注ぎます。

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