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えびとオニオンのキッシュレシピ

293Kcal(1/6個分換算)

えびとオニオンのキッシュ

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管理栄養士コメント
キッシュはパイと卵を使ったフランスの地方料理で、メインディッシュにもおやつにもなる冷めてもおいしい栄養満点の料理です。中に入れる具材はお好みに応じて変えたり、季節の食材を使ってもいいですね。

293Kcal

1/6個分換算
脂質 20.9g
糖質 11.7g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 126mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.18mg

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燃焼レベル

洗濯物の取りこみ 105分

洗濯物の取りこみ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

直径21cmタルト型1台分

  • 冷凍パイ生地200g
  • えび50g
  • 玉ねぎ3/4個
  • バター20g
  • 少々
  • こしょう少々
  • (卵液)
  • ・卵3個
  • ・牛乳100ml
  • ・生クリーム50g
  • ・グリエールチーズ50g
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • エダムチーズ10g

作り方

  1. 1

    パイ生地を2~3mmの厚さにのばし、型に敷き込みフォークで空気穴をあけ、重石豆をのせてガス高速オーブンで空焼きします。(200℃に予熱し約12分)※途中8分で、重石豆を取りのぞきます。

  2. 2

    えびは背わた、殻を取り、小切りにします。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにし、グリエールチーズ、エダムチーズはそれぞれおろします。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしっかりと炒め、えびも加え、塩、こしょうをし冷まします。

  5. 5

    卵液は合わせておきます。

  6. 6

    (1)のパイ生地に(4)を敷き、(5)を流し込み、エダムチーズをふってガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し約15分)。

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