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オニオンリングのお好み焼き

225Kcal(1人分換算)
30-60

管理栄養士コメント

青ねぎや玉ねぎなどねぎ類には、硫化アリルというにおい成分が含まれていて、食欲を増進させる働きがあるとされています。

材料(4人分)

玉ねぎ
1個
青ねぎ
1本
紋甲いか
50g
削り節
5g
(生地)
・薄力粉
60g
・卵
1個
・だし汁
70ml
・しょうゆ
小さじ1/2
・塩
少々
(ソース)
・とんかつソース
大さじ4
・マヨネーズ
大さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1.玉ねぎは1.5cm厚の輪切りにし、外側をはずしてリングを8個取り、残りは粗みじんに切ります。
  2. 2.青ねぎは小口切りにし、いかは粗みじんに切ります。
  3. 3.ボウルに生地の材料を合わせ、みじん切りの玉ねぎ、(2)、削り節を加えて、混ぜます。
  4. 4.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎのリングを並べ、なかに(3)を流し込み、両面を焼きます。
  5. 5.器に盛り、合わせたソースを添えます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 225
たんぱく質(g) 6.3
脂質(g) 12
炭水化物(g) 21.9
糖質(g) 20.4
食物繊維(g) 1.5
塩分(食品相当量)(g) 1.8
カルシウム(mg) 38
鉄(mg) 0.8
カリウム(mg) 205
亜鉛(mg) 0.5
ビタミンE(mg) 2.3
ビタミンB1(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 5
コレステロール(mg) 77
ビタミンB6(mg) 0.12
ビタミンB12(μg) 0.6
葉酸(μg) 19
エネルギー(kcal)225カリウム(mg)205
たんぱく質(g)6.3亜鉛(mg)0.5
脂質(g)12ビタミンE(mg)2.3
炭水化物(g)21.9ビタミンB1(mg)0.06
糖質(g)20.4ビタミンC(mg)5
食物繊維(g)1.5コレステロール(mg)77
塩分(食品相当量)(g)1.8ビタミンB6(mg)0.12
カルシウム(mg)38ビタミンB12(μg)0.6
鉄(mg)0.8葉酸(μg)19

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