松の実がゆ
263Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
松の実は滋養強壮によいとされている食材です。ビタミンEを豊富に含み、血行をよくする働きがあるとされていますので、温かいお粥と一緒にとることによって体を芯から温め、冷え性予防に役立ちます。
材料（4人分）
米
180ml
松の実
1/2カップ
水
1L
塩
小さじ1
松の実(飾り用)
適量
作り方
- 1.米は洗って水気を切ります。
- 2.(1)と松の実、水(400ml)を合わせ、ミキサーにかけてなめらかにします。
- 3.鍋に移して残りの水を加え、弱火にかけて、かき混ぜながら、とろみが付くまで約30分間煮ます。
- 4.塩を加えて味を調え、器に盛ります。
- 5.飾り用の松の実をローストして散らします。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 263 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.3 |
| 脂質（g） | 13.5 |
| 炭水化物（g） | 31.1 |
| 糖質（g） | 30.1 |
| 食物繊維（g） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 |
| カルシウム（mg） | 5 |
| 鉄（mg） | 1.4 |
| カリウム（mg） | 175 |
| 亜鉛（mg） | 1.9 |
| ビタミンE（mg） | 2.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 20 |
| エネルギー（kcal） | 263 | カリウム（mg） | 175 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.3 | 亜鉛（mg） | 1.9 |
| 脂質（g） | 13.5 | ビタミンE（mg） | 2.1 |
| 炭水化物（g） | 31.1 | ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| 糖質（g） | 30.1 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 | ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| カルシウム（mg） | 5 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 1.4 | 葉酸（μg） | 20 |
