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ワインゼリーのフルーツカクテルレシピ

171Kcal(1人分換算)

ワインゼリーのフルーツカクテル

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管理栄養士コメント
パパイヤは抗酸化作用のある栄養素、ビタミンC、Eやβ-カロテンが多く含まれていますので、アンチエイジングや美容に役立つフルーツです。ビタミンCとEは一緒にとることでその働きが高まります。

171Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 25.5g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

デスクワーク 117分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 粉ゼラチン12g
  • 水(ゼラチン用)50ml
  • グラニュー糖50g
  • 120ml
  • 赤ワイン100ml
  • オレンジ1/2個
  • キウイ1/2個
  • パパイヤ1/4個
  • (シロップ)
  • ・砂糖大さじ3
  • ・水100ml
  • 白ワイン(甘口)200ml
  • コアントロー大さじ1
  • レモン果汁大さじ1
  • ミントの葉適量

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは分量の水でふやかしておきます。

  2. 2

    グラニュー糖と水を合わせて火にかけ、砂糖が溶ければ、(1)を加えて溶かします。

  3. 3

    粗熱が取れれば赤ワインを加え、流し缶に1cmくらいの厚さに流し入れて、冷やしかためます。

  4. 4

    オレンジは果肉を取り出し、キウイ、パパイヤは皮をむいて、1cm角に切ります。

  5. 5

    シロップに白ワイン、コアントロー、レモン果汁を混ぜて、カクテルを作ります。

  6. 6

    (3)のワインゼリーを1cm角に切り、(4)のフルーツとともに(5)のカクテルに加え、器に注いで、ミントの葉を散らします。

  7. ★シロップなどの液体は全てよく冷やしてからワインゼリーと混ぜ合わせましょう。

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