
野菜ジュースでゼリー
40Kcal(1個分換算)
60分以上
管理栄養士コメント
やわらかいゼリー食感と、歯ごたえのあるナタデココの食感が交差することで、噛む力を養います。食物繊維が豊富なので、お通じの改善にも期待ができます。レモンを加えることで、ビタミンCの補給にもなります。
材料(プリンカップ8個分)
野菜ジュース
300ml
粉ゼラチン
12g
砂糖
50g
ナタデココ
100g
レモン果汁
大さじ1
ミントの葉
4枚
作り方
- 1.野菜ジュース(100ml)を耐熱ボウルに入れ、砂糖を加えます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で約1分加熱します。
- 2.耐熱ボウルを電子レンジから出し、粉ゼラチンをふり入れ、しっかりと泡立て器で混ぜ合わせます。さらに残りの野菜ジュースを加えてよく混ぜます。
- 3.ナタデココ、レモン果汁を加え、冷えた容器(プリンカップ)に入れて冷蔵庫でしっかり冷やしかため、ミントの葉を飾ります。
ワンポイントアドバイス
野菜ジュースを使ったゼリーは健康で人気急上昇!ここではナタデココを入れてみましたが、色々なフルーツで試してみてください。キウイは固まらないので注意しましょう。
【栄養価(1個分換算)】
エネルギー(kcal) | 40 |
---|---|
たんぱく質(g) | 1.6 |
脂質(g) | 0 |
炭水化物(g) | 10 |
糖質(g) | 9.7 |
食物繊維(g) | 0.3 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.1 |
カルシウム(mg) | 6 |
鉄(mg) | 0.1 |
カリウム(mg) | 79 |
亜鉛(mg) | 0 |
ビタミンE(mg) | 0.3 |
ビタミンB1(mg) | 0.01 |
ビタミンC(mg) | 2 |
コレステロール(mg) | 0 |
ビタミンB6(mg) | 0.02 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 5 |
エネルギー(kcal) | 40 | カリウム(mg) | 79 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 1.6 | 亜鉛(mg) | 0 |
脂質(g) | 0 | ビタミンE(mg) | 0.3 |
炭水化物(g) | 10 | ビタミンB1(mg) | 0.01 |
糖質(g) | 9.7 | ビタミンC(mg) | 2 |
食物繊維(g) | 0.3 | コレステロール(mg) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.1 | ビタミンB6(mg) | 0.02 |
カルシウム(mg) | 6 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.1 | 葉酸(μg) | 5 |