えびのにんにく和え・ビルバオ風
401Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
えびには肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つタウリンが多く含まれています。新陳代謝を高めるカプサイシンを含んだ赤唐辛子や、疲労回復に働くアリシンを含むにんにくも一緒にとることで、さらに効果が高まります。
材料（4人分）
えび
12尾
にんにく(薄輪切り)
2片分
赤唐辛子
2本
パプリカパウダー
適量
塩
適量
オリーブ油
160ml
パセリ(みじん切り)
大さじ1
作り方
- 1.えびは頭と尾を残し、背わたと殻を取り除きます。
- 2.オリーブ油を熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ、(1)、塩少々を加えてえびに火を通し、パプリカパウダーをふって、手早く混ぜ合わせます。
- 3.器に盛り、パセリをふります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 401 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 14.1 |
| 脂質（g） | 36.4 |
| 炭水化物（g） | 1.7 |
| 糖質（g） | 1.2 |
| 食物繊維（g） | 0.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 |
| カルシウム（mg） | 54 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 228 |
| 亜鉛（mg） | 1.2 |
| ビタミンE（mg） | 3.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 112 |
| ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| ビタミンB12（μg） | 0.7 |
| 葉酸（μg） | 16 |
| エネルギー（kcal） | 401 | カリウム（mg） | 228 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 14.1 | 亜鉛（mg） | 1.2 |
| 脂質（g） | 36.4 | ビタミンE（mg） | 3.9 |
| 炭水化物（g） | 1.7 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 1.2 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.5 | コレステロール（mg） | 112 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 | ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| カルシウム（mg） | 54 | ビタミンB12（μg） | 0.7 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 16 |
