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レーズンスコーンレシピ

221Kcal(1個分換算)

レーズンスコーン

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管理栄養士コメント
朝食やおやつ、ティータイムにも使えるスコーンです。レーズンは約70%の果糖・ブドウ糖を含んでいます。これらは砂糖より吸収されやすいため、効率のよいエネルギー源になりますので、朝食にはぴったりの食材です。

221Kcal

1個分換算
脂質 7.8g
糖質 31.4g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 44mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

山登り 39分

山登り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

直径6cm 8個分

  • 薄力粉250g
  • ベーキングパウダー大さじ1
  • 3g
  • 砂糖20g
  • バター(無塩)60g
  • 50g
  • 牛乳100ml
  • レーズン50g

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖は合わせてふるっておきます。

  2. 2

    レーズンは湯洗いをして刻みます。

  3. 3

    (1)に、1cm角くらいに切った冷たいバターを加え、米粒大に切り込みます。※フードプロセッサーで混ぜてもOKです。

  4. 4

    (2)のレーズンを加えて混ぜます。

  5. 5

    卵と牛乳を合わせて(4)に加え、手早く混ぜてひとまとめにし、ラップで包んで、冷蔵庫で休ませます(約30分間)。

  6. 6

    生地を2cmの厚さにのばし、直径5cmの円形に抜いて、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べます。

  7. 7

    ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約15分)。

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