オートミールとバナナのクッキー
51Kcal（1枚分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
バナナやレーズンの甘味をいかすことで、糖分の量をおさえています。オートミールと全粒粉には食物繊維がたっぷり含まれているので食べごたえがあり、満足感の高いヘルシークッキーです。
材料（45枚）
(A)
・薄力粉
60g
・全粒粉
50g
・ベーキングパウダー
小さじ1/2
バナナ
1本
卵
1個
てんさい糖
75g
サラダ油
60g
ココナッツロング
30g
オートミール
140g
レーズン
60g
作り方
- 1.(A)は合わせてふるい、バナナはフォークで潰します。
- 2.卵にてんさい糖を加え、泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます。
- 3.(2)にバナナ、ココナッツロング、オートミール、レーズンの順に混ぜ合わせ、(1)でふるった粉類をサックリと混ぜます。
- 4.天板にオーブンシートを敷き、生地を小さじ1杯ずつおき、フォークで軽く押さえて形を整えます。
- 5.160〜170℃に温めたオーブンで約15分焼きます。焼き上がったら金網にとって冷まします。
ワンポイントアドバイス
バナナは熟したものを使うのがポイント。皮に黒い斑点が少し出ているくらいがちょうどいいでしょう。焼くときには、生地はできるだけ薄く広げるとカリッとおいしく焼き上がります。食物繊維がたっぷりの満足度100%クッキーです。
【栄養価（1枚分換算）】
| エネルギー（kcal） | 51 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 |
| 脂質（g） | 2.1 |
| 炭水化物（g） | 7.2 |
| 糖質（g） | 6.6 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 9 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 59 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 5 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 3 |
| エネルギー（kcal） | 51 | カリウム（mg） | 59 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.9 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 2.1 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 7.2 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 6.6 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 9 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 3 |
