224Kcal（1人分換算）
分
フィッシュサラダ
- たっぷりの生野菜はそれだけでは食べにくいですが、たんぱく質源をプラスすると意外とたっぷり食べられます。野菜のビタミンやミネラル、きすのたんぱく質が一皿でとれますので、糖質源を添えればバランスの良いメニューになります。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- きす6尾
- 塩少々
- こしょう少々
- 薄力粉少々
- たまねぎ30g
- セロリ1/2本
- トマト1個
- サニーレタス4枚
- (ドレッシング)
- ・酢大さじ2
- ・サラダ油大さじ4
- ・マスタード少々
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- サラダ油適量
作り方
きすは三枚におろして3cmの長さに切り、塩、こしょうをして薄力粉を薄く付け、多めのサラダ油でソテーします。
たまねぎとセロリは薄切りにします。
トマトは皮を湯むきして、ひと口大に切ります。
サニーレタスは手でひと口大にちぎります。
ドレッシングの材料を合わせ、(2)～(4)を和え、器に盛り付けて、上に(1)をのせます。
