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鶏の和風ハンバーグレシピ

280Kcal(1人分換算)

鶏の和風ハンバーグ

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管理栄養士コメント
鶏ひき肉は豚ひき肉や牛ひき肉に比べて脂肪分が少なく、カロリーも低いお肉ですのでカロリーが気になる方にはおすすめです。脂肪が少ない分、あっさりした味ですが、みそを加えることでコクがプラスされおいしくなります。

280Kcal

1人分換算
脂質 17.8g
糖質 8.3g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 105mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.19mg

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燃焼レベル

ガーデニング 112分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏ひき肉300g
  • (A)
  • ・赤みそ30g
  • ・砂糖大さじ1・1/2
  • ・みりん大さじ1・1/2
  • ・酒大さじ2
  • ・卵1個
  • ・パン粉(生)大さじ3
  • ごま(白)適量
  • 青のり適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉、(A)をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

  2. 2

    (1)を8等分して円形に形を整え、4個にごま、残りの4個に青のりをふりかけます。サラダ油を薄く塗ったオーブン皿にのせてガス高速オーブンで焼きます(200℃前後、約8分)。

  3. ※フードプロセッサーがない場合は、ねばりが出るまで手でしっかりとこねて下さい。

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