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アーモンド風味の中国クッキーレシピ

90Kcal(1枚分換算)

アーモンド風味の中国クッキー

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管理栄養士コメント
アーモンドはビタミンEを多く含む食材です。ビタミンEは、有害な活性酸素の働きを防ぐ抗酸化作用があるといわれています。アンチエイジングに効果が期待されていて、美容のビタミンといわれています。

90Kcal

1枚分換算
脂質 4.8g
糖質 9.7g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 8mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

読書 81分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

16枚分

  • 薄力粉125g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • ショートニング(またはラード)60g
  • 砂糖60g
  • 1/2個
  • 重曹小さじ1/4
  • 小さじ1
  • アーモンドエッセンス少々
  • アーモンド16粒
  • 卵(塗り用)適量

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておきます。

  2. 2

    ボウルにショートニングを入れて練り、砂糖を2~3回に分けて加えて混ぜます。

  3. 3

    卵をほぐし、2~3回に分けて加えて混ぜ、ふんわりクリーム状になれば、水で溶いた重曹を加え、アーモンドエッセンスを加えます。

  4. 4

    (1)を加えてサックリと混ぜ、棒状にまとめます。

  5. 5

    16等分に切り分け、手のひらで押さえて平たくし、クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に並べて塗り用の卵を塗り、アーモンドをのせ、ガス高速オーブンで焼きます(170℃に予熱し約15分)。

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