注目キーワード
クリスマス
さつまいも
介護食
白菜
やわらか食
おつまみ
鍋物
春菊

鯛の赤飯包み蒸しレシピ

229Kcal(1人分換算)

鯛の赤飯包み蒸し

  • 印刷する
管理栄養士コメント
薄口しょうゆで素材の色をいかして仕上げます。薄口しょうゆは製造時に色が濃くなるのを抑えるための工夫がされています。塩分濃度は薄口しょうゆの方が高くなっています。

229Kcal

1人分換算
脂質 7.8g
糖質 18.4g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 55mg
ビタミンD 5.6μg
ビタミンB2 0.08mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

靴磨き 123分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鯛(上身)320g
  • 少々
  • 少々
  • 赤飯160g
  • だし汁1・1/2カップ
  • 薄口しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉大さじ1・1/2
  • 木の芽少々

作り方

  1. 1

    鯛は4つに切り、観音開きにして、塩、酒をふります。

  2. 2

    (1)を広げて赤飯を4等分してのせ、鯛ではさみ、合わせ目を下にして、蒸し器で約6~7分間蒸します。

  3. 3

    だし汁を煮立て、薄口しょうゆ、塩、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

  4. 4

    器に(2)を盛り、(3)をかけ、木の芽をのせます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」