注目キーワード
りんご
しめじ
大根
鶏もも肉
白菜
ささ身
パーティ
さつまいも
むね肉

セロリの葉のフライレシピ

221Kcal(1人分換算)

セロリの葉のフライ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
セロリの独特の香りはアピインという精油成分です。精神を安定させ、不眠やイライラにも効果があると言われています。食物繊維も豊富ですので、便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待できます。

221Kcal

1人分換算
脂質 14g
糖質 14.8g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 44mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.11mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ビリヤード 106分

ビリヤード

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • セロリの葉4本
  • セロリの茎8cm
  • 鶏ささ身1本
  • バター大さじ2
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳100ml
  • 少々
  • こしょう少々
  • トマトソース適量
  • レモン適量
  • (衣)
  • ・薄力粉適量
  • ・卵適量
  • ・パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    セロリの葉は食べやすい大きさにちぎり、水気をよく切ります。セロリの茎は筋を取り、マッチ棒大に切ります。

  2. 2

    鶏ささ身は2~3枚に削いで斜め5mm幅くらいの細切りにします。

  3. 3

    バター、薄力粉、牛乳、塩、こしょうでホワイトソースを作り、粗熱を取ります。

  4. 4

    (1)、(2)を(3)で和え、食べやすい大きさにまとめて冷まし、フライ衣に付けて180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げます。

  5. 5

    器にトマトソースを敷き、(4)を盛り、レモンを添えます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について