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甘鯛のフライ・カレー粉風味レシピ

259Kcal(1人分換算)

甘鯛のフライ・カレー粉風味

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管理栄養士コメント
甘鯛は水分が多く、やわらかい身の高級白身魚です。ビタミンEを多く含んでいます。ビタミンEはビタミンCと一緒に活性酸素を除去しますので、ビタミンCを多く含む野菜などと一緒にとるのがお勧めです。

259Kcal

1人分換算
脂質 16.4g
糖質 8g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 63mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

クロール 15分

クロール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 甘鯛4切れ(320g)
  • 少々
  • こしょう少々
  • (フライ衣)
  • ・カレー粉適量
  • ・薄力粉適量
  • ・溶き卵適量
  • ・ベーコン適量
  • ・パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    甘鯛は塩、こしょうをしておきます。

  2. 2

    カレー粉は薄力粉と合わせておきます。ベーコンはみじん切りにし、パン粉と混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    (1)の水気をふき、(2)の薄力粉を合わせたもの、溶き卵、(2)のパン粉を合わせたものの順に衣をつけます。

  4. 4

    中温の揚げ油でカラリと揚げます。あればクレソンを添えます。

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