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鶏粥レシピ

321Kcal(1人分換算)

鶏粥

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管理栄養士コメント
鶏肉のコラーゲンは水に溶け出るので、スープごと食べるお粥は、無駄なくコラーゲンを摂取することができます。コラーゲンは年齢を重ねるとともに体内から減っていきますので、積極的にとりたいですね。

321Kcal

1人分換算
脂質 8.4g
糖質 44g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 61mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

クロール 19分

クロール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 225g
  • 鶏肉(骨付き)400g
  • 約3L
  • 長ねぎ1/2本
  • しょうが20g
  • 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    米は洗って、水気を切ります。

  2. 2

    鍋に鶏肉、長ねぎ、しょうがのぶつ切りを入れ、水を加えて火にかけ、20~30分間ゆでてこし、チキンスープ(約2L)をとります。

  3. 3

    深鍋に(1)を入れ(2)を注ぎ、塩を加えて、七分粥程度に炊き、器に盛ります。

  4. ★お粥が炊ける炊飯器の自動コースで炊いてもよいでしょう。

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