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おひなさまのオムレットレシピ

353Kcal(1個分換算)

おひなさまのオムレット

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管理栄養士コメント
ひな祭りやお子さまのおやつにもぴったりなオムレットです。卵や牛乳は良質のたんぱく質を含んでいます。良質のたんぱく質は成長にかかわるだけでなく、免疫細胞を作るのにも役立つ大切な栄養素です。

353Kcal

1個分換算
脂質 25g
糖質 25.6g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 150mg
ビタミンD 0.6μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

キャッチボール 105分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2個分

  • (スポンジ生地)
  • ・薄力粉20g
  • ・卵1個
  • ・砂糖25g
  • ・牛乳大さじ1/2
  • ・バニラエッセンス少々
  • (ホイップクリーム)
  • ・生クリーム100ml
  • ・砂糖大さじ1/2
  • ・グレナデンシロップ少々
  • (仕上げ用)
  • ・いちご1粒
  • ・パイナップル(缶詰)1/4枚
  • ・ミント少々

作り方

  1. (スポンジを作ります)

  2. 1

    卵は卵白と卵黄に分け、卵白はしっかりと泡立て、砂糖を2~3回に分けて加え、さらに泡立てます。

  3. 2

    卵黄を加えて混ぜ、牛乳、バニラエッセンスも加え、ふるった薄力粉を加えてサックリと混ぜます。

  4. 3

    1cmの丸型口金を付けた絞り出し袋に入れ、クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に、直径18cmの円形にうず巻き状に絞り出します。

  5. 4

    ガス高速オーブンで焼きます(170℃に予熱し、約8分)。

  6. (仕上げます)

  7. 5

    熱いうちに周囲のかたい部分を切り落とし、半分に切って両端を折り、ふきんに包んで形作ります。

  8. 6

    生クリームと砂糖を合わせて泡立て、ホイップクリームを作ります。半量にはグレナデンシロップで色付けします。

  9. 7

    (5)が冷めれば、波型口金を付けた絞り出し袋に入れた(6)をそれぞれ絞り、半分に切ったいちごと扇形に切ったパイナップル、ミントで飾ります。

ワンポイントアドバイス

スポンジ作りが苦手という人も、薄く焼くので失敗が少ないレシピです。ホイップが残ったら、飾りに使うとかわいいおひな様になり、子どもたちも大喜び!

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