カップケーキ
205Kcal（1個分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
おやつやプレゼントにもぴったりのカップケーキ。卵は良質のたんぱく質をはじめ、ビタミンAやビタミンE、鉄分などのミネラルをバランスよく含んでいる栄養の豊富な食材です。いろいろな料理にも使えて便利なのもうれしいですね。
材料（プリンカップ8個分）
(A)
・薄力粉
100g
・ベーキングパウダー
小さじ1/2
・塩
少々
砂糖
100g
バター(無塩)
90g
卵
2個
バニラエッセンス
少々
ドレンチェリー
少々
アンゼリカ
少々
作り方
- 1.バターをクリーム状に練り、砂糖を2〜3回に分けて加えながら混ぜます。
- 2.卵を少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスも加えます。
- 3.合わせてふるった(A)を加え、サックリと混ぜます。
- 4.プリンカップにアルミケースを入れ、生地を八分目まで入れ、ガス高速オーブンで焼きます(170℃前後、15〜18分)。
- 5.ドレンチェリーは半分に、アンゼリカは斜めに薄く切り、(4)に飾ります。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 205 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.4 |
| 脂質（g） | 10.6 |
| 炭水化物（g） | 24.2 |
| 糖質（g） | 23.9 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 16 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 42 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 69 |
| ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 6 |
| エネルギー（kcal） | 205 | カリウム（mg） | 42 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.4 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 10.6 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 24.2 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 23.9 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.3 | コレステロール（mg） | 69 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| カルシウム（mg） | 16 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 6 |
