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甘鯛のフライバジル風味レシピ

235Kcal(1人分換算)

甘鯛のフライバジル風味

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管理栄養士コメント
脂肪分が少なく淡白な味の甘鯛に、チーズとバジルの風味がよく合います。甘鯛はDHAやEPAを多く含んでいますので、血液をサラサラにする働きがあり、生活習慣病予防に役立つ魚です。

235Kcal

1人分換算
脂質 13.8g
糖質 7.9g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 64mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 110分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 甘鯛4切れ(320g)
  • 少々
  • こしょう少々
  • (フライ衣)
  • ・薄力粉適量
  • ・溶き卵適量
  • ・バジル適量
  • ・粉チーズ適量
  • ・パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    甘鯛は塩、こしょうをしておきます。

  2. (変わり衣を作ります)

  3. 2

    バジルは、千切りにし、粉チーズとともにパン粉に混ぜ合わせておきます。(ドライバジルでもよいでしょう。)

  4. 3

    水気をふき、フライ衣をつけます。

  5. 4

    中温の揚げ油でカラリと揚げます。

  6. ★クレソンを添えてもよいでしょう。

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