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七夕のタルトレットレシピ

328Kcal(1個分換算)

七夕のタルトレット

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管理栄養士コメント
ココナッツパウダーには食物繊維が多く含まれています。食物繊維はコレステロール低下や便通改善に働くとされていますが、日本人は不足しやすいと言われています。毎日積極的にとりたい栄養素です。

328Kcal

1個分換算
脂質 21.1g
糖質 30.1g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 78mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

散歩 124分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

タルトレット型10個分

  • (パートシュクレ)
  • ・薄力粉120g
  • ・バター(無塩)60g
  • ・砂糖40g
  • ・卵黄1個分
  • ・バニラエッセンス少々
  • ・打ち粉(強力粉)適量
  • (ココナッツクリーム)
  • ・バター(無塩)100g
  • ・砂糖100g
  • ・卵1個
  • ・ココナッツパウダー100g
  • ・薄力粉10g
  • (飾り用)
  • ・ドレンチェリー適量
  • ・オレンジピール適量
  • ・アンゼリカ適量

作り方

  1. (パートシュクレを作ります)

  2. 1

    バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えながらすり混ぜて、卵黄、バニラエッセンスも加えて混ぜます。

  3. 2

    ふるった薄力粉を一度に加えてさっくりと混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫でしばらく休ませます。

  4. 3

    生地を3mm厚にのばして型に敷き込みます。

  5. 4

    空気穴を開けます。

  6. (ココナッツクリームを作ります)

  7. 5

    バターをクリーム状に練り、砂糖、卵の順に加えて混ぜます。

  8. 6

    ココナッツパウダー、ふるった薄力粉を一度に加えさっくりと混ぜ合わせます。

  9. 7

    (6)を絞り出し袋に入れて(3)に絞り入れ、ガス高速オーブンで焼きます(170℃に予熱し、約25分)。

  10. (仕上げます)

  11. 8

    ドレンチェリー、オレンジピール(星形)、アンゼリカ(棒状)で流れ星のように飾ります。

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