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新春ご飯レシピ

446Kcal(1人分換算)

新春ご飯

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管理栄養士コメント
ぎんなんは、カリウムやマグネシウムなどのミネラルや、β-カロテン、ビタミンCなどのビタミン類を多く含んだ栄養の豊富な食材ですが、子どもはまれに中毒症状を起こすことがありますので、食べ過ぎには注意しましょう。

446Kcal

1人分換算
脂質 1.3g
糖質 94.1g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

エアロビクス 107分

エアロビクス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 2合(360ml)
  • もち米1合(180ml)
  • 昆布(5cm角)1枚
  • (A)
  • ・塩小さじ1/4
  • ・酒大さじ1
  • ゆり根1個
  • ぎんなん(缶詰)20個
  • 少々

作り方

  1. 1

    米ともち米を合わせて洗い、ガス炊飯器の内がまに入れて少なめに水加減をし、昆布を加え、約20分浸水させます。

  2. 2

    昆布を取り出して、(A)を加え、もう一度水加減をして炊きます。

  3. 3

    ゆり根は1枚ずつはがして塩ゆでし、水気を切って塩をふり、ぎんなんは半分に切っておきます。

  4. 4

    ご飯が炊き上がれば、(3)を加えて混ぜます。

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