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うぐいすあんのあゆ菓子レシピ

149Kcal(1個分換算)

うぐいすあんのあゆ菓子

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管理栄養士コメント
バターを使わない和菓子は、比較的低カロリーのスイーツです。うぐいすあんの原料であるえんどう豆には、食物繊維が多く含まれていますので便秘改善に役立ちます。ダイエット中の方にもお勧めの一品です。

149Kcal

1個分換算
脂質 3.5g
糖質 24.8g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 32mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

布団干し 31分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

10個分

  • 薄力粉100g
  • 砂糖80g
  • 1・1/2個
  • 50ml
  • うぐいすあん適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    卵に、砂糖を少しずつ加えながら混ぜます。水を加えてさらに混ぜます。

  2. 2

    (1)にふるった薄力粉を一度に加え、よく混ぜ合わせて生地を作ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、生地を小判形に流し、ふたをして弱火で焼きます。

  4. 4

    表面が乾き、穴があいてくれば裏返して焼き、取り出し、ふきんに包んで2つ折りにし、中にあんをはさみます。

  5. 5

    金串を焼いて、生地に押しつけ、うろこや目を付けます。

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