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ごはんシューマイレシピ

308Kcal(1人(5個)分換算)

ごはんシューマイ

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管理栄養士コメント
豚肉に含まれるビタミンB1、玉ねぎや青ねぎに含まれるアリシンは、糖質代謝を促し疲労回復に役立ちます。かににも疲労回復に役立つタウリンが含まれていますので、スタミナアップに効果的な組み合わせです。

308Kcal

1人(5個)分換算
脂質 8.4g
糖質 42.1g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 25mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

睡眠 385分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

40個分

  • (具)
  • ・米1・1/2合(270ml)
  • ・もち米1/2合(90ml)
  • ・かに(缶詰)150g
  • ・豚ひき肉150g
  • ・玉ねぎ1個
  • ・青ねぎ30g
  • ・卵白1個分
  • (A)
  • ・しょうゆ大さじ2
  • ・砂糖大さじ2
  • ・塩少々
  • ・酒大さじ1
  • ・鶏がらスープ1/2カップ
  • サラダ油適量
  • シュウマイの皮40枚

作り方

  1. 1

    米、もち米は炊く1時間程前に洗って、ガス炊飯器で、普通に炊きます。

  2. 2

    かには、ほぐして軟骨を取ります。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにします。

  4. 4

    鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉と(3)を入れて炒め、(A)を加えて炒めて、水気がなくなれば、ボウルに取ります。

  5. 5

    炊き上がって15分程蒸らしたご飯を(4)に入れ、(2)とみじん切りにした青ねぎ、卵白を加えてよく混ぜます。

  6. 6

    シュウマイの皮で(5)を包み、サラダ油を塗った蒸し器で約10分蒸します。

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