キャンベルのジュース
107Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
キャンベルの赤い色は色素成分アントシアニンによるものです。強い抗酸化作用を持ち血液中のコレステロールが酸化されるのを防ぎ、血行促進に働くので、生活習慣病予防に役立ちます。
材料（4人分）
ぶどう(キャンベル)
400g
水
1/2カップ
グラニュー糖
60g
レモン汁
1/4個分
作り方
- 1.キャンベルは、房からはずし、きれいに洗い、鍋に、水とグラニュー糖と一緒に入れ、火にかけます。
- 2.煮汁がきれいな紫色になれば、深いボウルとザルを重ね、ふきんを敷いた上に流し、自然にこします。
- 3.レモン汁を加えて仕上げ、好みの濃度に薄めます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 107 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 28.1 |
| 糖質（g） | 27.7 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 5 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 109 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 3 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 4 |
| エネルギー（kcal） | 107 | カリウム（mg） | 109 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.3 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 0.1 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 28.1 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 27.7 | ビタミンC（mg） | 3 |
| 食物繊維（g） | 0.4 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 5 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 4 |
