注目キーワード
ピーマン
アスパラガス
さやいんげん
梅干し
パンケーキ
フライパンひとつ
厚揚げ
鶏むね肉
しし唐辛子
青じそ

アップルケーキレシピ

456Kcal(1/8切れ分換算)

アップルケーキ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
くるみやレーズン、りんごはカリウムを多く含んでいます。カリウムはとり過ぎた余分なナトリウムを体外に排出し、血圧上昇予防やむくみの解消に役立つとされています。塩分のとり過ぎが気になる方にお勧めの食材です。

456Kcal

1/8切れ分換算
脂質 16.5g
糖質 68g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 56mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.07mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 82分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

24×29cm角オーブン皿1枚分

  • (パートシュクレ)
  • ・バター(無塩)70g
  • ・砂糖50g
  • ・卵1個
  • ・薄力粉200g
  • (シュトロイゼル)
  • ・バター(無塩)40g
  • ・砂糖40g
  • ・薄力粉80g
  • ・粉チーズ30g
  • ・レモン皮1個分
  • (フィリング)
  • ・りんご中4個
  • ・くるみ30g
  • ・レーズン20g
  • ・砂糖80g
  • (A)
  • ・レモン皮1個分
  • ・レモン汁大さじ1
  • ・シナモン少々
  • ・ラム酒(赤)大さじ1
  • (仕上げ用)
  • ・あんずジャム30g
  • ・粉砂糖少々

作り方

  1. (パートシュクレを作ります)

  2. 1

    バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてよくすり混ぜます。

  3. 2

    卵を少しずつ加えてよく混ぜ、薄力粉を合わせます。

  4. 3

    (2)の生地を、バター(分量外)を塗ったオーブン皿一面にのばし、ガス高速オーブンで焼きます(170℃前後、約7分)。

  5. (フィリングを作ります)

  6. 4

    りんごは6つ割りにして皮と芯を取り、小さく切って、サッと塩水(分量外)をくぐらせ、水気を切ります。

  7. 5

    くるみは、ローストして粗くきざみ、レーズンは湯洗いします。

  8. 6

    (4)(5)と(A)を合わせ、しばらくおきます。

  9. (シュトロイゼルを作ります)

  10. 7

    薄力粉、砂糖、粉チーズ、レモンの皮を混ぜ合わせます。

  11. 8

    (7)にバターを加え、手のひらですり合わせ、そぼろ状にします。

  12. (仕上げます)

  13. 9

    (3)のパートシュクレにあんずジャムを塗ります。

  14. 10

    (6)のフィリングの汁気を切り、砂糖をまぶして、(9)にのせます。

  15. 11

    (10)の上に(8)を散らし、ガス高速オーブンで、再び焼きます(170℃前後、約15分)。

  16. 12

    焼き上がれば、粗熱を取り、粉砂糖をふって、適当な大きさに切ります。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について