439Kcal(1人分換算)
分
- ビタミンB1を多く含むえんどう豆と、糖質が主成分のご飯は、疲労回復に役立つ組み合わせです。ビタミンB1は、糖質がエネルギーに代謝される際の補酵素として働きます。エネルギー補給に役立つ大切なビタミンです。
材料
4人分
- えんどう豆1カップ
- 米3合(540ml)
- 酒大さじ2
- 塩小さじ2/3
作り方
米は炊く1時間くらい前に洗い、炊飯がまに入れ、酒を加え、水加減します。
えんどう豆は、水洗いして(1)に入れ、塩を加えて、全体にサッと混ぜます。
普通に炊き上げ、15分ほど蒸らします。