439Kcal（1人分換算）
分
えんどう豆ご飯
- ビタミンB1を多く含むえんどう豆と、糖質が主成分のご飯は、疲労回復に役立つ組み合わせです。ビタミンB1は、糖質がエネルギーに代謝される際の補酵素として働きます。エネルギー補給に役立つ大切なビタミンです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- えんどう豆1カップ
- 米3合(540ml)
- 酒大さじ2
- 塩小さじ2/3
作り方
米は炊く1時間くらい前に洗い、炊飯がまに入れ、酒を加え、水加減します。
えんどう豆は、水洗いして(1)に入れ、塩を加えて、全体にサッと混ぜます。
普通に炊き上げ、15分ほど蒸らします。
