注目キーワード
ピーマン
アスパラガス
さやいんげん
梅干し
パンケーキ
フライパンひとつ
厚揚げ
鶏むね肉
しし唐辛子
青じそ

春菊団子レシピ

244Kcal(1人分換算)

春菊団子

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
お茶のおともにぴったりのやさしい味のお団子です。春菊は、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあるとされているビタミンAを多く含んでいます。肌の調子が気になる方に、積極的にとってほしい栄養素です。

244Kcal

1人分換算
脂質 0.5g
糖質 54g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

テニス 43分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 春菊(葉先のやわらかい部分)100g
  • 上新粉200g
  • 砂糖60g
  • 熱湯1カップ

作り方

  1. 1

    春菊はやわらかくゆでて水に取り、さらして、かたく水気を絞ります。細かく刻み、すり鉢ですり潰します。

  2. 2

    上新粉、砂糖、熱湯を合わせ、木じゃくしでまとめ、よくこねておきます。

  3. 3

    かたく絞ったぬれふきんを敷いた蒸し器に、(2)を小さくちぎって並べ、弱火で約25分間くらい蒸します。

  4. 4

    中央が透明になれば、(1)のすり鉢に移し、熱いうちに、すりこ木でつき混ぜます。

  5. 5

    直径2cmくらいの団子に丸め、3個ずつ串に刺します。

  6. ★好みで、きな粉を付けてもよいでしょう。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について