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1年生おめでとうクッキーレシピ

103Kcal(1枚分換算)

1年生おめでとうクッキー

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管理栄養士コメント
コーヒーにはカフェインが含まれ、交感神経を刺激することにより、覚醒作用や疲労回復の効果があるとされています。お子さま向けなら、インスタントコーヒーの代わりにココアを混ぜるのもよいでしょう。

103Kcal

1枚分換算
脂質 5.1g
糖質 12.1g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 27mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

腹筋 14分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

25枚分

  • (クッキー生地)
  • ・バター(無塩)140g
  • ・砂糖100g
  • ・卵1/2個分
  • ・卵黄1個分
  • (A)
  • ・薄力粉120g
  • (B)
  • ・薄力粉120g
  • ・インスタントコーヒー10g
  • 卵白(塗り用)1個分
  • (アイシング)
  • ・粉砂糖適量
  • ・卵白適量
  • ・食用色粉(赤)少々
  • ・水少々

作り方

  1. (クッキー生地を作ります)

  2. 1

    バターは室温でやわらかく戻し、砂糖を少しずつ加えながら、よく練り混ぜます。

  3. 2

    白っぽくフンワリとなれば、卵と卵黄を少しずつ加え、さらによく混ぜます。

  4. 3

    (2)の1/3量にふるった(A)を加えて、サックリと混ぜ、白生地を作ります。

  5. 4

    残りには、インスタントコーヒーと合わせてふるった(B)を加え、茶色の生地を作ります。

  6. (成形します)

  7. 5

    茶色の生地を25×30cmにのばし、25等分に切り分けて、縁飾りをします。

  8. 6

    白い生地は3mm厚にのばし、文字型で抜きます。(型が無ければ、厚紙で型を作り、ナイフで切ります。)

  9. 7

    (5)の表面に卵白を塗り、(6)をのせます。

  10. (焼きます)

  11. 8

    オーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(160℃前後、約12分)。

  12. (仕上げます)

  13. 9

    焼き上がれば、充分に冷まします。

  14. 10

    粉砂糖、卵白、微量の水で溶いた食用色粉でピンクのアイシングを作り、デコレーションします。

ワンポイントアドバイス

コーヒーにはカフェインが含まれ、交感神経を刺激することにより、覚醒作用や疲労回復の効果があるとされています。お子様向けなら、インスタントコーヒーの代わりにココアを混ぜるのもよいでしょう。

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